勉強や修行を経て、パン屋（ベーカリーショップ）の開店を検討し、テナント物件を探している方も多いでしょう。
今後の運転資金なども考慮すると、リフォームにかかる初期費用や家賃をできるだけ抑えてテナントを契約したいものです。
そこで今回は、パン屋開業に必要な資金や、開業資金を抑える方法、テナント物件を選ぶポイントを解説します。
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パン屋開業に必要な資金とは
パン屋の開業にかかる資金の相場は、テナントの面積が20坪程度の場合、1,000万円～2,000万円と言われています。
費用の内訳ですが、まず内外装工事費として300万円～800万円が必要です。
次に店舗物件取得費として、賃料や改装費などを含めると50万円～300万円がかかります。
さらに厨房機器や什器・備品費に400万円～800万円、運転資金に100万円～300万円を用意すると、少なくとも800万円程度の資金が必要です。
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パン屋の開業資金を抑える方法
パン屋の開業資金を抑える方法として、居抜き物件の契約をおすすめします。
居抜き物件とは、過去に入っていたお店の内装や設備がそのままの状態で残された物件です。
居抜き物件のメリットは、内外装工事費の節約が可能なことであり、改装をほとんど必要としない場合は、300万円～800万円を節約できます。
また、開業までの期間を短縮できることや、前に入居していたパン屋の集客力を引き継げることも居抜き物件のメリットと言えます。
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パン屋開業のテナント物件を選ぶ際のポイント
パン屋開業のテナント物件を選ぶ際は、まず希望条件の整理をおこない、店舗のコンセプトを明確にすることが、成功に向けた重要なポイントです。
営業時間や売上目標、パンの種類、内装、ターゲット層を明確にすると、理想のパン屋を開業するために最適な立地の特徴が見えてきます。
居抜き物件を契約する場合は、前の店舗の業態が同じかどうかを確認しましょう。
パン屋を開業する場合は、オーブンなどの厨房設備が不可欠なため、直前にパン屋やケーキ屋が入居していた店舗を選ぶと、内外装工事費を節約しやすくなります。
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まとめ
パン屋開業に必要な資金の目安は、テナントの面積が20平米の場合、約1,000万円～2,000万円です。
居抜き物件を選ぶと、内外装費の300万円～800万円を節約できるため、開業資金を大幅に引き下げられます。
居抜き物件を選ぶ際は、希望条件を整理したうえで、前の店舗の業態を確認することが、成功に向けたポイントです。
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スタイルホーム豊田店 メディア編集部
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